Пољопривредни инспектори су окончали планску акцијску контролу произвођача хлеба на целој територији Републике Србије. Контролисани су услови производње, хигијена, следљивост, системи безбедности, безбедност и квалитет хлеба, декларисање, евиденционе маркице на брашну и поштовање оредбе о обавезној производњи хлеба  Т-500.

 Извршене су 733 контроле, из којих се може закључити следеће.

• Хлеб је здравствено исправан и доброг квалитета (На основу 13 узоракузетих на различитим местима случајним одабиром уз захтев да се одраде физичке и хемијске анализе акредитованим методама – укључујући и остатке пестицида).
• 26 објеката је оцењено као неодговарајућа по питању услова производње ињима је привремено забрањен рад;
• Код 41% субјеката утврђене одређене неправилности;
• Најчешће неправилности су се односиле на: неуспостављен функционалан ситем безбедности по принципима HACCP, незадовољавајућу следљивост сировина и производа и на упис у Централни регистар објеката;
• Контролом евиденционих маркица које морају пратити брашно утврђено је да се ова Уредба Владе не поштује у 5 случајева- ово је контролисано у смислу борбе против сиве економије односно промета брашна без документације.

РЕЗУЛТАТИ КОНТРОЛА

• Извршенo 733 контролe
• 209 субјеката нема успостављену следљивост;
• 56 субјеката има неусаглашености по питању  хигијене
• 199 субјеката није уписано у Централни регистар
• 5 субјеката нема евиденционе маркице на брашну
• 5 субјеката није поступило по Уредби о обавезној производњи хлеба „Т-500“
• 26 субјеката не испуњава минимално техничке услове за производњу –

просторије / Закон о надзору над прехрамбеним производима биљног порекла

• 293 субјеката нема успостављен ситем безбедности по принципима HACCP/Закон о безбедности хране
• ДВА (2) УЗОРКА ОД 13 КОЈА СУ ПРОВЕРАВАНА У АКРЕДИТОВАНОЈ ЛАБОРАТОРИЈИ СУ НЕИСПРАВНИ ПО ПИТАЊУ ДЕКЛАРАЦИЈЕ (грешка у називу производа)

Управне мере:

1.Решења о привременој забрани производње (26) – Неиспуњавање минимално

техничких услова за производњу – просторије / Закон о надзору над прехрамбеним производима биљног порекла

2.Решење о забрани промета (1) – забрана промета 120 кг.

брашна-недостатак декларације, евиденционе маркице за брашно / Закон о надзору над прехрамбеним производима биљног порекла

3.Решења којима је наложено отклањање неправилности (307) –  поступања ускладу са Законом о безбедности хране – успостављање система за безбедност хране следљивости,хигијене, упис у Централни регистар

4.Решења којима је наложено отклањање неправилности (90)- отклањање

недостататака у декларисању/ Закон о надзору над прехрамбеним производима биљног порекла

         Пријаве и захтеви су подношени због констатованих неправилности / Закон о надзору над прехрамбеним производима биљног порекла и Закон о безбедности хране.

–           број захтева за покретање прекршајног поступка  98

–           број пријава за привредне преступе   9

Одштампајте чланак