Саопштења Министарства

Завршен „15. Сајaм етно хране и пића“

Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде више од десет година је покровитељ Сајмa етно хране и пића, а ове године је по први пут узело активно учешће у промовисању произвођача органских производа, производа са ознакама географског порекла, занатског пива, производа од мангулице, меда и осталих пчелињих производа.

На 15. Међународном сајму етно хране и пића одржаном од 25. до 28. новембра на Београдском сајму више од 300 произвођача представило је своје прехрамбене производе, прављене ручно и по традиционалној рецептури.

Један од циљева ове манифестације јесте афирмација традиционалних производа и представљање произвођача традиционалних производа ради закључења купопродајних уговора са потенцијалним купцима из Србије и иностранства.

Сајам етно хране и пића је у последњих 14 година одиграо значајну улогу у брендирању, промоцији и пласману лесковачког ајвара, качeрског и хомољског меда, дуван-чварака, футошког купуса, пиротских пегланих кобасица и других производа од којих су многи постали извозни артикли.

Ради се о производима који су прављени најчешће од органски гајених сировина, али и о новим производима насталим на темељима традиције и маште произвођача.  Као и до сада, циљ овогодишњег сајма је био да мали произвођачи покажу своје производе широј маси, склопе нове сарадње и тиме подигну своју производњу на виши ниво.

Државни секретар Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Велимир Станојевић је на отварању сајма истакао да Србија има око 50 заштићених производа са географским пореклом у које не спадају јака алкохолна пића и вода.

Многи од тих производа су били и изложени на овогодишњем Сајму етно хране и пића, од којих са југа долазе пиротски качкаваљ, лесковачки ајвар и сврљишки сир, са запада Србије – неки од њих су ариљске малине, качеpски мед и сјенички сир, а са севера липов фрушкогорски мед, сремски кулен и футошки купус.

На овогодишњој манифестацији по први пут је организован и наступ малих произвођача из недовољно развијених општина.

Стручни жири донео је одлуку да главну награду сајма „ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” за 2021. годину добије Бојчин еко турс доо, Прогар, Сурчин, за палету производа од мангулице.

Као и сваке године, осим главне, додељен је велики број награда свим престижним произвођачима различитих робних група, што би, како су истакли организатори, требало да буде признање и стимулација за даљи развој и промоцију аутентичних прехрамбених производа.

 

Категорије

Величина текста
Контраст