Odbačene su sumnje o poreklu kontaminirane hrane u kojoj je detektovana Salmonella Enteritidis, odnosno informacija da je mogući izvor zaraze kupca u Švedskoj dodatak jelima proizveden u Republici Srbiji.
U informaciji RASFF 2015.0873 od 07.07.2015. godine navedena je mogućnost da je do trovanja potrošača u Švedskoj došlo preko kontaminiranog proizvoda iz Republike Serbije.
Efikasno i brzo sprovedenom kontrolom poljoprivredne inspekcije utvrđene su sledeće bitne činjenice:
- Zaraženi potrošač doneo je otvoreno pakovanje dodatka jelima koje je dato na ispitivanje, a laboratorijsko ispitivanje je vršeno iz tog otvorenog pakovanja proizvoda. Navedeno dovodi u sumnju relevantnost uzetog uzorka, a time i pouzdanost utvrđivanja izvora kontaminacije.
- Proveren je kontrolni uzorak predmetne pošiljke od strane srpskog proizvođača i u akreditovanoj laboratoriji je utvrđeno da nema kontaminacije Salmonella. Kod proizvođača se nalazi još jedan dodatni kontrolni uzorak iz predmetnog lota u slučaju potrebe za ekspertizom.
- Firma „Yumis“doo, Niš posluje u skladu sa principima DHP, DPP i HACCP, poseduju Serifikat o implementiranom HACCP sistemu sa datumom isteka 02.06.2016 god. izdat od ISA CERT Eastern Europe u fazi proizvodnje, prerade i prometa.
- Proizvođač ima uspostavljene procedure za praćenje sledljivosti sirovina i gotovih proizvoda.
- Salmonella Enteritidis je bakterija koja je karakteristična za živinsko meso i prema izjavama stručnjaka gotovo je nemoguće istu naći čak i u drugim vrstama mesa, a posebno u proizvodu biljnog porekla kao što je dodatak jelima koji se satoji u najvećem procentu od dehridisanog povrća i soli.
RASFF notifikacije predstavljaju model komunikacije o opasnostima vezanim za bezbednost hrane koje Evropske zemlje (i druge zainteresovane strane) koriste u cilju efikasne razmene informacija i preduzimanja mera u odnosu na konkretnu problematiku. Republika Srbija im zakonski uokviren sistem postupanja u ovim slučajevima, imenovanu Nacionalnu kontakt tačku i procedure koje efikasno sprovodi.
RASFF notifikacijom se nacionalni organ obaveštava da se određene sumnje treba proveriti. Tek nakon svih izvršenih provera nadležni organ donosi zaključak o konkretnom slučaju i prosleđuje informaciju zainteresovanim stranama preko RASFF sistema.
Napominjemo da ovo nije prvi slučaj da se sumnje izražene u RASFF notifikacijama pokažu neosnovanim.
Odštampajte članak
