Uprava za veterinu kontroliše uvoz pošiljaka na prisustvo opasnosti od bakterije listerije, koje mogu predstavljati rizik po zdravlje ljudi, pa se na taj način kontroliše i ovaj mikroorganizam u hrani životinjskog porekla.
Pod strogom kontrolom je uvoz hrane iz Makedonije (riba, sirevi, proizvodi od mesa.) Za sada, ne postoji opasnost od unosa kontaminirane hrane ne samo iz Makedonije, nego iz bilo koje druge zemlje izvoznice.
Potrošači, naročito osetljive kategorije, treba da izbegavaju proizvode od sirovog mleka i mesa, da primene sve higijenske mere, koje uključuju pranje ruku, pranje hrane biljnog porekla i posuda, kao i da vode računa o prenosnoj kontaminaciji u toku rukovanja i pripreme hrane.
Listerija se ispituje u skladu sa Pravilnikom o opštim i posebnim uslovima higijene hrane u bilo kojoj fazi proizvodnje, prerade i prometa, u kome su utvrđeni mikrobioški kriterijumi za hranu („Sl. glasnik RS”, broj 72/10), kako u toku procesa proizvodnje, tako i u prometu.
Odštampajte članak
